المطبخ والماكولات
تارت مربى البرتقال
المقادير
– دقيق : 250 غراماً
– الزبدة : 125 غراماً (باردة ومقطعة مكعبات صغيرة)
– البيض : 1 حبة
– مربى : 100 غراماً (مربى البرتقال)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزبدة : 125 غراماً (باردة ومقطعة مكعبات صغيرة)
– البيض : 1 حبة
– مربى : 100 غراماً (مربى البرتقال)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الزبدة في وعاء بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
- أضيفي البيض والفانيليا واعجني حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- غلفي العجين بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية كب كيك بالقليل من الزبدة ورشة دقيق.
- أخرجي العجين من الثلاجة ومديه على سطح مرشوش دقيق واصنعي كرات صغيرة.
- ضعي الكرات في الصينية وبسطيها واصنعي حفرة لوضع الحشوة.
- ضعي كمية من المربى في عجينة التارت وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
- أخرجي التارت من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
- قدمي تارت المربى دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
